Їжа та напої

Хінкалі зовні схожі на невеликі, щільно заліплені мішечки. Пельмені мають округлу форму і ліпляться у вигляді півмісяця з з'єднаними кінцями. Хінкалі їдять руками, пельмені - виделкою (рідше - ложкою).

Ароматний напій бадьорить і піднімає настрій. Однак не всім відомо, наскільки широкий спектр того, що додають в каву для поліпшення його дивовижних властивостей.

Отже, що додають в окрошку найчастіше? А які інгредієнти в ній поки припали до смаку тільки гурманам? І який "бульйон" можна для неї використовувати?

Навіть досконало володіючи інформацією про те, що їдять під віскі, не слід занадто глибоко вдаватися в роздуми про складність букета напою. Іноді корисно звернутися до своїх смакових пристрастей.

Незважаючи на зовнішню схожість, в роботі цих апаратів спостерігаються принципові відмінності. Вирішити, що краще, мультиварка або мультиварка-скороварка, можна, порівнявши їх основні характеристики.

Іноді виникає бажання не просто відварити напівфабрикати, а придумати блюдо цікавіше. В такому випадку буде корисно дізнатися, що можна приготувати з сосисок.

Хтось по-старому додає рис, хтось - огірки (свіжі або солоні) ... Тому багато господинь не перестають шукати відповіді на запитання, що потрібно для крабового салату.

Готувати їх можна і в домашніх умовах, що вийде більш вигідним у фінансовому плані. Правда, далеко не всі знають, що потрібно для приготування суші та ролів і як їх зробити самостійно.

Багато господинь, просто не знаючи, як швидко зварити буряк, віддають перевагу купленому в магазині вже готовому вареному продукту. Але немає ніяких гарантій, що магазинний коренеплід зварений правильно.

Чому при приготуванні кухня стає схожою на мінне поле - каштани вибухають і розлітаються, а їх смак зовсім не схожий на оригінал? Потрібно знати, як є каштани і як правильно їх готувати.

Сьогодні практично кожна господиня знає, як готувати сирники з сиру. Але в своєму класичному варіанті вони досить нудні.

Щоб ця речовина змогло повністю проявити свої властивості, потрібно знати, як з ним поводитися. Важливо з'ясувати, як зберігати кокосове масло. Підтримка ідеальних умов дозволить зберегти всі корисні якості продукту.

Товсті вироби здатні вибухати і погано тримають форму. Потрібно знати, як спекти тонкі млинці, щоб зуміти звернути в них смачний "сюрприз" для малюка.

Не у всіх кулінарних книгах представлені всі поради, як спекти бісквіт в домашніх умовах правильно. Щоб випічка вдалася, слід дотримуватися старовинних секретів наших бабусь.

Існує багато рецептів приготування риби, що дозволяють отримати дуже смачний продукт. Як коптити рибу в коптильні, щоб отриманий продукт задовольняв вимогам найвибагливішого гурмана?

Є такі відмінності чорної ікри від підробки: На цій ікрі не буває нальоту , а підробка цим часто грішить. Справжня ікра в окропі не розчиняється, а підроблена - так. Запах у справжньої ікри або відсутня, або дуже слабкий, а ось від фальшивки може вражати дуже сильно.

Існують наступні відмінності кормової кукурудзи від харчової: Кормова кукурудза може виростати в районах з помірним кліматом, тоді як для вирощування кукурудзи харчової краще південна місцевість. Кормова кукурудза яскраво-жовтого або навіть оранжевого кольору, колір харчової ближче до бежевого. Зернятко НЕ звареної кормової кукурудзи жорстке і несмачне, а харчової - солодке і м'яке.

Є такі відмінності м'яса кролика від м'яса кішки: Одну з лапок кролика залишають в первозданному вигляді, щоб покупець був впевнений в достовірності м'яса. Кролячий жир - білого кольору, котячий - жовтого. Жир кролика легкоплавкий, він тане прямо в руках, тоді як котячий відноситься до тугоплавким.

Можна відрізнити справжнє вино від підробленого наступним чином: На пляшці справжнього вина етикетка повинна бути якісною, без розмитих букв, нечітких слів і слідів клею. Етикетка якісного вина завжди містить наступну інформацію: країна-виробник, завод-виготовлювач, склад, вміст спирту, цукру, інших складових і дата виготовлення. Дата виготовлення повинна бути надрукована на етикетці, а не нанесена будь-яким іншим способом.

Існують наступні відмінності натурального меду від підробленого: Справжній мед пахне квітами, а ненатуральний - карамеллю, цукром. Мед, який стікає безперервної цівкою - натуральний, капає - підроблений. Справжній мед зацукровується.

Існують наступні відмінності справжньою горілки від паленої: Якщо перед вами підробка, то ковпачок може прокручуватися або давати текти, а ковпачок справжньою горілки немає. Справжня пляшка має запобіжний ковпачок, на підробленої його часто не буває. У цій горілка не буде осаду, а в "паленої" він часто є.

Є такі відмінності нормального кавуна від нітратного: Постукавши по нормальному кавуну, ви почуєте дзвінкий звук. Нітратний кавун при постукуванні видає звук спущеного м'яча. Нітратний кавун при стисненні не тріщить, на відміну від здорового. У нітратного кавуна відсутня "земляна пляма" на боці. У природно вирощеного кавуна чіткий малюнок і яскраві кольори.

Є такі відмінності стиглого кавуна від незрілого: Стиглий кавун частіше великого розміру. Якщо постукати по спілому кавуну, то він видасть глухий звук, а молодий - дзвінкий. У стиглого кавуна смуги яскраво виражені, м'якоть червона, а кісточки чорні. Стиглий кавун спливає у воді.

Є такі відмінності сирого яйця від вареного: Варене яйце більш калорійне, ніж сире , хоча і не набагато. Сирі яйця засвоюються організмом краще, ніж варені. Щільність вареного яйця більше, ніж щільність сирого. Якщо розкрутити сире яйце на поверхні, то воно почне обертатися не відразу і повільніше, ніж варене.

Є такі відмінності яловичини від свинини: У сирому вигляді яловичина має червонуватий відтінок і запах молока , тоді як свинина частіше рожевого кольору, і практично не має запаху. Свинина має жирові прошарки, а яловичина - немає. При термічній обробці свинина набуває відтінок білий, а яловичина - сірий.

Є такі відмінності свіжої риби від несвіжої: У свіжої риби запах ледь вловив, а зіпсована має сильно виражений "рибний" запах. Очі у свіжої риби опуклі, вологі, світлі, у несвіжої западають і мають сіруватий відтінок. Під зябрами у свіжої риби - червоний колір. Луска свіжої риби блискуча, щільно прилягає до тулуба, а у зіпсованої, навпаки, може обсипатися.

Щоб повною мірою оцінити всю красу цього виду алкоголю, потрібно знати, як пити мартіні. Вибирати спосіб його вживання з широкого спектру можливостей рекомендується виходячи з особистих переваг.

Можна зробити замовлення відразу декількох сетів прямо на будинок і насолоджуватися їх смаком. А ось як приготувати роли будинку - про це знають далеко не всі любителі Сходу.

Як приготувати суп з фрикадельками або зварити якесь інше рідке блюдо, щоб отримати на виході по-справжньому смачне і якісне страву? Необхідно просто знати кулінарні хитрощі.

Як зробити мастику в домашніх умовах, щоб радувати близьких нової смачною випічкою? Для початку варто вибрати відповідний для господині спосіб приготування.

Собівартість однієї порції повітряного ласощі на паличці приблизно в 30 разів менше, ніж її роздрібна ціна. За найскромнішими підрахунками! Тому не завадить розібратися, як зробити солодку вату будинку.

Для того щоб приготувати простий шоколад, необхідно взяти масло, порізати на маленькі шматочки і розтопити, бажано на водяній бані. Після цього потрібно додати суміш цукру і какао. Повинна вийти маса, схожа на густу сметану

Тим, хто не знає, як зробити солоне тісто для ліплення, варто врахувати, що існують лише приблизні рецепти його приготування. Адже на кінцевий результат можуть вплинути багато факторів.

Як зробити повітряний омлет - відповідь на це питання хвилює кожного поважаючого себе кулінара. Треба знати секрети його приготування і мати трішки бажання вразити своїх рідних і близьких кухарським майстерністю.

В Росії його часто подають до святкового столу, і в цьому випадку має велике значення питання відповідного ошатного декору. Як прикрасити імбирне печиво? Подивимося!

Щоб оригінально представити цей гастрономічний шедевр, господаркам варто заздалегідь продумати, як прикрасити печінковий торт. Зрозуміло, що солодкі глазурі і помадки не підійдуть, в іншому ж - немає меж натхненню!

Яблучний пиріг (шарлотка) - одне з найпопулярніших сімейних ласощів. Розглянемо, як прикрасити шарлотку, - і можна зробити її головним солодким блюдом на святковому столі.

Для того, щоб настільки корисний корінь зміг проявити свої лікувальні якості, потрібно знати, як вживати імбир. За своїми властивостями він порівнянний з лікарськими препаратами.

Какао має бути в порошку, темно-коричневого кольору, без домішок. Швидкорозчинні какао-суміші для приготування напою непридатні, вони не корисні через різних добавок і поступаються за смаком натурального продукту. Молоко може бути будь-якої жирності, все залежить від уподобань господині

Величезне значення для успішного приготування ролів має сорт рису. Ідеальним варіантом є види, призначені спеціально для подібних страв. Вони мають підвищену клейкість і чудово зберігають форму.