Що додають в каву?

Що додають в каву?

Багато хто не уявляє собі і дня без того, щоб не випити принаймні одну чашку кави. Ароматний напій бадьорить і піднімає настрій. Однак не всім відомо, наскільки широкий спектр того, що додають в каву для поліпшення його дивовижних властивостей.

Зміст статті

  • Цукор
  • Молочні продукти
  • Шоколад
  • Прянощі та горіхи
  • Алкоголь

Цукор

Цей продукт в якості додаткового інгредієнта використовується найчастіше. Цукор нейтралізує кавову гірчинку, з ним напій стає приємно солодким, м'яким на смак. Вважається, що нерафінований цукор через міститься в ньому патоки вносить в кави більший колорит, ніж рафінований.

Підсолодити напій можна і цукровою пудрою, яка має властивість моментально розчинятися в рідині. Крім того, знавці запевняють, що для приготування дійсно корисного і до того ж дуже ароматної кави краще використовувати коричневий цукор, що видобувається з тростини.

до змісту ↑

Молочні продукти

Союз кави з молоком або вершками є вкрай вдалим. Крім того що подібний напій виходить дуже поживним, він набуває оксамитовий смак і ніжний відтінок кольору. Саме за допомогою цих молочних виробів професіонали-бариста здатні перетворювати звичайну каву в чудовий шедевр з вишуканим малюнком на поверхні.

Доповнюють кави і концентрованими продуктами - згущують вершками або молоком, при цьому у напою з'являється багатий, насичений смак.А бажаючим додати в каву молочні вироби у вигляді порошку не варто забувати, що в такому випадку спочатку змішуються всі сухі інгредієнти і тільки потім до них доливається вода.

до змісту ↑

Шоколад

Мало хто встоїть перед спокусою випити чашечку кави вприкуску з улюбленою солодкістю. Більш того, подрібнений в стружку або рідкий, розтоплений шоколад можна ввести прямо в гарячий напій. З такою приправою смак кави здасться воістину чарівним!

нотки гармонії в композиції напою може стати і пудра какао. Якщо взяти її порівну з кавою і додати до складу воду з молоком, вийде чудове питво, яке наповнить новим звучанням настало ранок.

до змісту ↑

Прянощі та горіхи

Що ще може так урізноманітнити смак і аромат напою, що бадьорить, що не прянощі з їх специфічним букетом, часом пекучим і завжди незвичайним присмаком! Міцні імбир і кардамон, гостро-солодка кориця і ароматна ваніль не тільки внесуть в кави дещицю пікантності, але і посприяють зміцненню імунітету.

Любителям екзотики можна порекомендувати каву з доданими до нього горіхами. Ці корисні компоненти здатні перевернути традиційні уявлення про напій. Будь-які горіхи - волоські, кешью або мигдаль - підсипаються до кави подрібненими до порошку, а додатковим штрихом у цій комбінації стануть вершки або м'ята.

до змісту ↑

Алкоголь

Ця своєрідна добавка дозволить перетворити кави в чудодійний еліксир, за допомогою якого можна непогано зігрітися, змахнути денну втому і прийти у відмінний настрій. Завзятим кавоманам добре відомо елегантне поєднання кави з коньяком.

Напій також може бути розбавлений лікером, ромом або, слідуючи рецепту ірландського кави, справжнім віскі.У будь-якому випадку, експериментуючи з подібними поєднаннями, завжди необхідно пам'ятати про дотримання пропорцій, щоб напій не вийшов занадто полум'яним і не став нагадувати алкоголь з доданою до нього крапелькою кави.

Таким чином, взявши за основу класичний напій, можна абсолютно його змінити на краще. Для кожного шанувальника кави, в якому б настрої він ні перебував, неодмінно знайдеться свій рецепт, який дозволяє насолодитися цікавим, неведано раніше смаком.