Різниця між газовою і електричною піччю

Різниця між газовою і електричною піччю

Вибираючи надійного помічника на кухню для приготування смачних і корисних страв, більшість господинь звертають увагу на піч: газову або духову. У чому криються принципові відмінності цих двох видів побутової техніки? Давайте розберемося в цьому докладніше.

Визначення

Газова духова шафа - працює при підключенні до газової установки і має найчастіше тільки нижній підігрів, тому управління температурою відбувається дещо складніше.

Електрична духова шафа - працює від підключення до електричної мережі і має верхній / нижній підігрів, що сприяє більш простому управлінню температурним режимом і рівнем пропікання.

Порівняння

Є кілька чинників, на які слід звернути увагу при виборі цих двох видів кухонної техніки.

Енергоспоживання

За даним показником духову шафу виявляється безперечним аутсайдером, так як споживана електроенергія обійдеться в рази дорожче. У разі купівлі електричної духовки вона стане основним споживачем електрики в будинку. За годину роботи витрачається близько 4 кВт. Для приготування пирогів, м'яса і овочів зазвичай потрібно від півгодини до двох годин.

Ціна

Незважаючи на високу витрату електроенергії, електрична духовка коштує дорожче. Останнім часом виробники намагаються наділяти газові духові шафи електричним способом нагріву для розширення їх функціональності. Тому різниця в ціні між пристроями також згладжується.

Різноманітність функцій

Тут перевага за електричною піччю. Наявність величезної кількості функцій робить її лідером в битві за звання кращого помічника на кухні. На відміну від духової шафи, електрична модель має набір таких функцій:

  • Розморожування. Сучасна модель виконує функцію, яка раніше була характерна тільки для мікрохвильової печі.
  • Гриль. Багато господинь мріють в домашніх умовах готувати страви на грилі. Тепер така можливість є.
  • Приготування на пару. Обробка паром є більш щадним методом приготування продуктів з максимальним збереженням корисних речовин і вітамінів.
  • Програмування. Завжди можна запрограмувати приготування страви і включити відстрочку старту, задавши необхідну тривалість термічної обробки.
  • Регулювання температури з точністю до 1 градуса. Ця функція дозволяє готувати більш складні страви. Газова духовка, для порівняння, має точністю не більше 10 градусів.

Безпека

З точки зору безпеки експлуатації газова і електрична модель можуть бути однаково небезпечними. Але багато фахівців сходяться на думці, що газова піч за рахунок наявності відкритого вогню все ж представляє більший ризик. Однак майже всі сучасні моделі газових духових шаф комплектуються захистом від виникнення пожежі.

Смакові якості

Господині відзначають, що страви, приготовані за допомогою газової печі, мають більш вишуканим смаком. Електрична піч забезпечує рівномірне пропікання з усіх боків. Здавалося б, саме електромоделях повинна бути більш придатною для приготування смачних страв.Але як показує практика і численні опитування, насичений смак страви відчувається більше саме в газовій печі.

Догляд

Сучасні технології дозволяють істотно зменшити необхідність догляду за побутовою технікою. Наприклад, багато електричні моделі оснащені функцією "самоочищення", чого не скажеш про газові печах. Швидке очищення і належний догляд за піччю без додаткових зусиль користувача додають бонусів при покупці.

Дизайн

В плані естетичної складової духові та електричні моделі схожі. Однак останні за рахунок використання інноваційних функцій мають більш цікавий дизайн. Найчастіше у електричної моделі можна зустріти таймер, годинник, сенсорну панель управління, які дуже доповнюють зовнішній вигляд пристрою.

Вбудовувані моделі

Як електричну, так і газову піч можна вбудувати в кухонні меблі. Ринок пропонує велику різноманітність вбудованої техніки. Процес монтажу у випадку з газовою піччю буде трохи складніше. Але не настільки, щоб відмовитися від цієї затії. Вбудовані моделі сьогодні більш популярні, так як дозволяють органічно вписати техніку в дизайн приміщення.