Літо - пора відпусток і подорожей. А що турист зазвичай робить, прибувши в іншу країну? Ніжиться на пляжі або у басейну в готелі, відвідує місцеві визначні пам'ятки і бродить по вулицях. На яких продають різноманітну їжу. Видання The Telegraph склало рейтинг місць на Землі з найсмачнішою вуличною їжею . Приємного вам апетиту … тобто відпочинку!
Зміст:
- 7. Бірма
- 6. Крит
- 5. Еквадор
- 4. Туреччина
- 3. Індія
- 2. Куба
- 1. Мексика
7. Бірма
Відкриває топ-7 країн з найсмачнішими стравами, що продаються на вулиці. Місцеві жителі починають ранок з рибного супу мохінга. Його готують прямо на тротуарах Рангуні, сидячи навпочіпки або на крихітних пластикових стільцях. На поромі, який зупиняється вздовж дельти Іраваді, вам запропонують хрусткі жовті горохові оладки з соусом чилі. Вони подаються з нарізаною цибулею, збризкують соком лимона, доповнюються часником і імбиром. Загалом, їжа для тренованих шлунків. На ринках спецій продаються пікантні салати з помело, баклажани в індійському стилі і смажений тофу.
6. Крит
Щотижневі ринки в рибних портах та гірських селах Криту завалені апетитними свіжими продуктами: інжир, лимони, оливки, мед, сири, вино і оливкову олію. І все це приправлено ароматним димом від десятків саморобних мангалів, на яких смажаться шашлики з соковитою свинини. І як кажучи про смачної вуличної їжі, не згадати про випічці: хліб у формі кільця, посипаний насінням кунжуту, і чудові пироги з сиром фета і шпинатом не залишать шансів вашим бажанням сісти на дієту.
5. Еквадор
За різноманітністю і смаковими якостями місцевих страв Еквадор може змагатися з Перу. Побувавши в цій країні, ви можете покуштувати суп з риби і кокосового молока, закуски на креветок, пиріжки з начинкою (емпанада) і запити це все напоєм мароччо. За смаком він як гарячий молочний кисіль, приправлений прянощами і доповнений рисом і родзинками.
4. Туреччина
Хоча країна нащадків яничарів і стала небажаним місцем для багатьох росіян, деякі туристи все-таки наважуються її відвідувати. З місцевої вуличної їжі варто спробувати мезе - невеликі порції гарячих і холодних страв, подаються з теплим свіжим хлібом, шашлики, приготовані на вугіллі або смажену рибу, приправлену сушеним червоним перцем, лимонним соком і сушеним чебрецем.
3. Індія
В список кращої вуличної їжі на півдні Індії входять це масала доса (блін з гострою начинкою, подається на пальмовій аркуші з карі і соусом) і ідлі (парові коржі з рисового борошна і ферментованого чорного маша). Також рекомендуємо спробувати пакори з цвітної капусти і Самос - пиріжки-трикутники з овочевою або бобової начинкою. А найдешевша індійська вулична їжа - тонкі коржі руму-роти, вони коштують лише 5 рупій.
2. Куба
Їду краще купувати у вуличних кіосків і паладар - невеликих ресторанах, які знаходяться прямо в будинках місцевих жителів. Там подають таку класику кубинської кухні як енчілади з креветок, смажені банани, суп з рисом, куркою і бананами, а також гордість Куби - кава, дуже міцний і солодкий.
1. Мексика
Чилі, помідори, кукурудза і шоколад залишаються ключовими інгредієнтами в мексиканській вуличної їжі. Бути в Мексиці і не спробувати такі страви, як тортилья (аналог лаваша), тако (тортилья з морепродуктами, яловичиною, свининою, овочами або іншою начинкою і приправами), кукурудзяні качани і кесаділья (пшеничне або кукурудзяний корж, наповнена сиром) - злочин проти смаку.У хатинах на пляжах для серфінгу продають коктейлі з мескалем, якими запивають місцеву версію перуанського севиче - страви з риби або морепродуктів.
