Що корисно їсти на сніданок?

Що корисно їсти на сніданок?

Правильна ранкова трапеза є однією з найважливіших складових на шляху до міцного здоров'я і красивої фігури. Тим часом постійний брак часу змушує нас обмежуватися випитої на бігу чашкою кави вприкуску з наспіх зробленими бутербродом. І це в кращому випадку, адже більшість зайнятих людей примудряються зовсім обходитися без сніданку. Такий стан справ створює стресову ситуацію для організму, позбавляючи його необхідних поживних речовин для вироблення енергії. Звідси млявість, апатія і швидка стомлюваність протягом дня. З метою забезпечення здорового травлення дамо кілька порад, що корисно їсти на сніданок.

Зміст статті

• Список рекомендованих продуктів
• Сніданок для дам
• Чоловік сніданок
• Дитячий сніданок

Список рекомендованих продуктів

Більшість дієтологів сходяться на думці, що правильний сніданок повинен складатися з трьох основних компонентів. По-перше, це злаки, що заряджають наш організм енергією. По-друге - багаті білками і мінералами молочні продукти. І по-третє - фрукти, в яких міститься безліч вітамінів і інших корисних речовин. Дамо кілька більш докладних рекомендацій щодо продуктів і страв, які ідеально підходять для ранкової трапези.

Житній або цільнозерновий хліб

Забезпечує організм клітковиною, вітамінами групи B, мінеральними солями і набором вуглеводів, необхідних для вироблення енергії.Виходячи з оптимального поєднання продуктів, найкращим варіантом для сніданку стане бутерброд з сиром. Варто відзначити, що мюслі і пластівці також багаті мінералами і вуглеводами. Вживаючи їх в їжу разом з молочними продуктами, можна наситити організм аж до самого обіду.

Фрукти

Складно придумати більш смачне і корисне блюдо, ніж салат зі свіжих плодів і ягід. Це чудове фруктове ласощі не тільки забезпечить організм необхідними вітамінами, а й підніме настрій з самого ранку. Для заправки салату можна використовувати йогурт, сметану або фруктовий сік. Замість цукру краще додати мед, який є справжнім джерелом енергії. Він подарує людині прилив сил і захистить його від повсякденних стресів. У разі відсутності свіжих плодів і ягід можна замінити їх сухофруктами.

Яйця

Не секрет, що даний продукт багатий протеїнами, амінокислотами, вітамінами і антиоксидантами. Ці речовини дають нам заряд бадьорості та енергії, а також сприяють збереженню фізичної активності протягом усього дня. Яєчня, омлет або гоголь-моголь - вибір варіанта безпосередньо залежить від смаків та вподобань людини. Чергуючи різні страви, можна забезпечити собі корисний і різноманітний сніданок. Однак не варто додавати в омлет або яєчню ковбасу, сосиски та інші не надто корисні продукти. Кращою альтернативою їм стануть свіжі овочі або сир. Важливо мати на увазі, що людям похилого і середнього віку не рекомендується вживати в їжу більше одного яйця в день, а молодим - більше двох.

Каша

Включення цієї страви в повсякденний раціон людини виступає кращою профілактикою ішемічної хвороби серця.Гречана, манна, пшоняна каші крім крохмалю, вітамінів і мінералів містять також особливі антитоксичні речовини. Але безсумнівним лідером в плані корисності як і раніше залишається вівсянка, не дарма ж її називають "королевою сніданків". Володіючи обволікаючі властивості, вона забезпечує шлунку нормальну роботу і готує його до прийому більш важкої їжі. Вівсяна каша з медом, горіхами або сухофруктами забезпечить організм усіма необхідними речовинами. Однак при приготуванні страви бажано утриматися від додавання солі. Відео про користь вживання вівсяної каші на сніданок представлено трохи нижче.

✕

Молочні продукти

Вони насичені кальцієм, магнієм, жирними кислотами, а також життєво важливим для людини вітаміном А. Їх вживання допомагає і в боротьбі зі стресами. Крім вищезгаданого сиру, рекомендується їсти на сніданок сир і йогурти. При виборі останніх краще віддати перевагу варіантам без консервантів і штучних барвників. Також дуже важливо, щоб йогурти були збагачені пребіотиками та живими культурами лактобактерій. Що стосується сиру, то 200 грамів цього молочного продукту покривають добову потребу організму в кальції. Можна змішати його з фруктами або горіхами, заправити молоком або сметаною, а при бажанні навіть намазати апетитну масу на шматочок хліба.

Говорячи про найбільш підходящих для сніданку напоях, в першу чергу слід згадати свіжовичавлений апельсиновий сік. Тож не дивно, що зі склянки підбадьорливого фрешу починається ранок кожного другого жителя європейських країн, адже в ньому міститься величезна кількість вітамінів і мінералів. У разі відсутності цитрусових можна приготувати сік практично з будь-яких фруктів або овочів.Він теж принесе чимало користі організму.

Підбадьоритися з ранку і пробудити мозкову активність допоможе чашечка зеленого чаю. Кава ж рекомендується пити виключно натуральний, самостійно зварений в турці або приготований за допомогою спеціального пристрою. Як би це ні було дивно, але його розумне споживання здатне принести користь організму. У чашці ароматного напою містяться мінерали, флавоноїди і антиоксиданти. Багатий вуглеводами, калоріями і жирами какао також стане гідним доповненням ранкової трапези.

до змісту ↑

Сніданок для дам

Багато представниць слабкої статі задаються питанням, що корисно їсти на сніданок жінці. І це цілком виправдано, адже прагнення до бездоганного зовнішнього вигляду і красивої фігури змушує дам ретельно контролювати свій раціон. Щоб мати струнким силуетом, свіжим кольором обличчя і починати день з гарного настрою, необхідно віддати перевагу збалансованому сніданку.

Вівсяна каша - ідеальний варіант ранкової трапези для жінок. Її можна варити як на молоці, так і на воді, по можливості утримавшись від додавання цукру і солі. Зробити блюдо солодшим і приємним на смак допоможуть свіжі або сушені фрукти. Не варто забувати і про чудодійні властивості перлової каші, яка виступає джерелом вітамінів, макро- і мікроелементів. Зміст цих компонентів робить блюдо особливо корисним для дам, які переступили тридцятирічний рубіж. Крім того, перлова каша сприяє зміцненню імунітету, уповільнення процесів старіння, а також збереженню пружності та молодості шкіри.

Крім каш, в ранковий жіночий раціон можуть входити фрукти, овочі, молочні продукти і соки.Як вже говорилося вище, чорного чаю краще віддати перевагу зелений. Підтримка молодості і краси шкіри, забезпечення нормального травлення, боротьба із зайвою вагою, профілактика онкологічних захворювань - ось лише деякі властивості цього чудотворного напою. Варто відзначити, що вчені визнали корисними для жіночого здоров'я такі продукти, як ківі, сир і авокадо. Легкий фруктовий салат, бутерброд з житнім хлібом, чашка зеленого чаю - і ідеальне ранкове меню для дам готове.

до змісту ↑

Чоловік сніданок

Не секрет, що представники сильної половини людства витрачають куди більше калорій, ніж тендітні дами. У зв'язку з цим їх перша трапеза повинна бути максимально ситної і живильної. Невід'ємною частиною ранкового раціону стануть багаті білками м'ясні та молочні продукти. Не меншу роль відіграють і складні вуглеводи, що містяться в кашах і хлібобулочних виробах. А забезпечити чоловікам заряд бадьорості допоможуть свіжі фрукти і овочі.

При виборі каші краще віддати перевагу самому живильному варіанту, тобто вівсянці. Вхідні в її склад білки, вітаміни і мікроелементи просто необхідні для підтримки здоров'я представників сильної статі. Цілком гідними варіантами страв стануть яєчні або омлети з додаванням сиру і овочів. Чоловікам, чия діяльність пов'язана з важкою фізичною працею, рекомендується робити ставку на запіканки. Ситне блюдо з картоплі або макаронів з прошарками м'ясного фаршу допоможе запастися енергією на день вперед. А рум'яні оладки або сирники зі сметаною пробудять апетит одним своїм зовнішнім виглядом.

до змісту ↑

Дитячий сніданок

Зростаючий організм юних непосид гостро потребує джерелі енергії.Ситна ранкова трапеза подарує малюкам масу сил для активних ігор і забав. У дитяче меню неодмінно повинні входити багаті білком продукти, будь то молоко, кефір, сир або сметана. Урізноманітнити раціон можна за допомогою включення складних вуглеводів у вигляді каш з солодкими та корисними добавками. Кращим доповненням до сніданку стануть улюблені фрукти і овочі дитини.

Для першого прийому їжі як не можна краще підійдуть вівсяна або манна молочні каші. Не меншою користю володіють блюда з гречаної і рисової крупи, проте останній варіант не рекомендується вживати в їжу при наявності проблем з шлунково-кишкового тракту. Зробити каші ще більш поживними дозволить додавання фруктів і ягід. Також вельми вдалими рішеннями для дитячого сніданку стануть омлет з овочами і сирники зі сметаною. У разі нестачі часу на приготування страв можна запропонувати дитині зернові пластівці з молоком, йогурт або відварене яйце. Як напоїв підійдуть свіжовичавлені фруктові та овочеві соки, киселі і какао.

Таким чином, корисні сніданки є одним з головних запорук краси, здоров'я, молодості, високої працездатності і стресостійкості. Вони не тільки подарують організму заряд енергії, але і посприяють поліпшенню настрою. Приготування смачних і збалансованих страв не відніме у господині багато часу, а задоволені посмішки ситих домочадців стануть найкращим винагородою за докладені зусилля.