Як економно харчуватися?

Як організувати своє харчування так, щоб постійно жити не "від зарплати до зарплати». Але при цьому зберегти здоровий, смачний і, головне, різноманітний, раціон.

В умовах жорсткої економії необхідно, щоб харчування було доцільним. По можливості треба обмежити закупівлі в супермаркетах і піти на ярмарки або на ринки. Треба пам'ятати і про те, що більш корисні натуральні продукти. Потрібно віддавати перевагу м'ясу, а не ковбасним виробам, натуральним продуктам, а не консервам.

Треба сформулювати кілька основних правил, які допоможуть заощадити на харчуванні без шкоди для здоров'я, а, найчастіше, і з користю для нього. У більшості випадків, звичайно, це зажадає трохи більше зусиль і часу.

сезонні продукти

Купівля таких продуктів допомагає піклуватися про власне здоров'я, ніж про гаманець. Все тому, що купуються «сезонні» продукти багаті вітамінами і корисними речовинами. А от ранні фрукти, овочі та баштанні, які вирощувалися в теплицях і з використанням великої кількості мінеральних добрив, мають величезну кількість шкідливих для організму речовин.

Сезонні продукти коштують дешевше Тому, харчування з використанням сезонних продуктів корисно і для здоров'я, і ​​з міркувань економії. Купуйте продукти тоді, коли їм це належить вирости самою природою. Це стосується, в першу чергу, овочів і фруктів. Ціни на більшість фруктів, овочів, динь і кавунів, влітку і восени знижуються втричі і більше, а ось пучечки зелені на ринку стають не тільки дешевше, але і товщі.

Відпочинок на природі з користю

У сучасному ритмі життя, звичайно, не варто повертатися в той час, коли єдине джерело видобутку їжі становили полювання і збирання. Зараз ми все заробляємо собі на життя на виробництвах і в офісах. Але повернутися до витоків все ж варто, якщо це ще й економить сімейний бюджет.

Ліс - хранитель і постачальник багатьох продуктів Є кілька додаткових джерел отримання харчування, які пов'язані із захопленням і проведенням дозвілля. Звичайно, рибалка і полювання, зараз досить затратні, а ось збір ягід і грибів - заняття захоплююче і доступне кожному.

У літньо-осінній період вибирайтеся всією сім'єю за місто, в ліс.Але при цьому, заздалегідь підготуйтеся і вивчіть поради знайомих, колег і сусідів про грибних і ягідних місцях в регіоні. На додачу до величезного задоволення від прогулянки і спілкування з природою, запасом енергії і бадьорості ви принесете повні кошики дарів. Але перед походом обов'язково вивчіть каталоги грибів, які ростуть у вашому регіоні, а найкраще, сходіть на першу «полювання» з досвідченим грибником, який допоможе зробити ревізію ваших лісових трофеїв.

Домашні заготовки

Літо і осінь - це той час, коли можна собі дозволити купувати на ринках то кількість фруктів, овочів і ягід, яке хочеться і навіть більше. Але варто пам'ятати, що таке смачне час пройде. Не забуваємо про зиму і особливо весну, коли організм вже втомився від холодів і починає наполегливо і вимогливо просити дорогих і рідкісних для цієї пори року вітамінів.

Влітку варто робити заготовки на осінь Згадайте своїх мам і бабусь, їх дуже смачні варення і компоти. Вони завжди знаходили рішення, навіть без сучасних можливостей. Тому - все робимо заготовки на зиму. Що може бути краще за своїх маринованих і консервованих овочів, різноманітних солінь і мочені, салатів, заморожених ягід і овочів, сушених фруктів, а так само грибів і зелені. Вони можуть стати гарною підмогою організму, та до того ж допоможуть в боротьбі з різними сезонними інфекціями - на ГРВІ та грип. Домашні заготовки. Зелень А крім цього, баночка зі свого льоху стане гідною прикрасою столу. Вона зігріє в холодний зимовий вечір і нагадає про прекрасні дні минулого літа, а крім цього, дозволить істотно заощадити гроші для інших, не менш важливих, покупок.

Готуємо вдома

Втім, це правило може бути застосовано тільки до тих продуктів, які ми часто купували в магазинах, але цілком під силу їх приготувати і вдома. Адже більшість страв не вимагає спеціального обладнання і знання технологій, до того ж не забирає надто багато часу. Наприклад, що потрібно щоб приготувати домашню локшину або вермішель? Рецепт простий - борошно, вода, яйця, скалка, ножик і власне бажання. Як правило, всі ці інгредієнти є в наявності в кожному будинку.

Страви домашнього приготування коштують дешевше А ось для приготування домашньої ковбаси або буженини потрібно всього-на-всього шматок м'яса, часник, спеції, алюмінієва фольга і знову ж бажання. А в підсумку блюдо вийде таке, що в будь-якому магазині обзавидуются.

А ось з молока можна зробити і сир, і закваску, і кисле молоко. Рибу теж можна обробити до стану «пальчики оближеш». Купіть заморожену оселедець або скумбрію і спробуйте засолити будинку. Вийде набагато смачніше, а ваш гаманець сильно не зменшитися.

Печіть пиріжки і тістечка. Згадайте своє дитинство і запитайте у батьків, як вони роблять смачні пиріжки і з чим вони бувають: з м'ясом, з сиром, з ягодами, картоплею, гарбузом та капустою. Варіантів маса. І головне, не бійтеся експериментувати. Коли ви готуєте страву за рецептурою, в якому є якийсь рідкісний інгредієнт, не бійтеся шукати йому заміну. Блюдо може бути першокласним і без дорогих складових, соусів, спецій. А дорогі продукти цілком можливо замінити на більш дешеві. Звичайно, це буде не оригінальне блюдо за рецептом, а вже щось «за його мотивами». Але пам'ятайте, ви адже готуєте для себе і нехай вас це не зупиняє. Правильне харчування Уже смачно від прочитання, а якого на смак? Ще краще. Звичайно, не варто переходити на повне самозабезпечення. Але можна вибрати те, що конкретно у вас дуже добре виходить і спробувати робити це самому. Ви отримаєте і істотну економію, а в якості продукту ви будете впевнені на всі 100 відсотків. Такого не можна дозволити собі при покупці напівфабрикатів.

вивчайте цiни

Вивчати і зіставляти ціни - це дуже корисне заняття. Так вас точно не обдурять на касі, і до того ж ви не переплатите.Адже часто ми купуємо досить дорогі товари, навіть не здогадуючись про існування дешевих аналогів. Наприклад, свіжі продукти - це відмінно і корисно, але можна купити те ж саме і без втрати якості - в замороженому вигляді. А вивчаючи ціни в різних магазинах можна знайти той вигідний, в якому набір постійно купуються продуктів коштує дешевше. Втім, навіть в одному магазині один і той же товар можна купити за різною ціною. Наведемо як приклад м'ясо. Ціна різниться в залежності від відруби, різниться вартість свинини і яловичини. Тому, коли йдете за покупками, визначитеся, що ви будете готувати, і скільки продукту вам буде потрібно.

Слідкуйте за вартістю продуктів Інший приклад - курка. Ціла тушка коштує дешевше, ніж її складові частини, а вистачить її надовго. Тому купите курку цілком, розділіть на частини відповідно до стравами. Теж саме можна зробити і при купівлі риби. Прикладів достатньо. Тому дивіться на цінники і зрозумійте, що ви хочете отримати і що отримаєте за власні гроші.

І головне на думку редакції, перед походом в магазин подумайте, що вам потрібно і уникайте необдуманих покупок.