Різниця між макухою і шротом

Різниця між макухою і шротом

Насіння деяких культур, зокрема соняшнику, є сировиною для отримання масла. Після всієї процедури залишається макуха або шрот. Ці продукти, володіючи поживною цінністю, використовуються як корм при вирощуванні тварин: свиней, курей, коней, кроликів та інших. Що являють собою такі відходи, і чим відрізняється макуха від шпрота? Спробуємо це з'ясувати.

Зміст статті

  • Визначення
  • Порівняння
  • Таблиця

Визначення

Макуха - рослинна маса, що залишається після пресування олійної сировини.

Макуха

Шрот - відходи, одержувані в результаті екстракційного виробництва масла.

Шрот до змісту ↑

Порівняння

Отже, в процесі обробки насіння може застосовуватися пресування за допомогою спеціального обладнання. Те, що в цьому випадку залишається після виходу масла, являє собою макуха. Він розпадається на щільні пластини, нерівні за величиною. Перед додаванням в корм худобі їх приводять до потрібного стану: дроблять або розм'якшують в гарячій воді. У продаж може надходити вже подрібнений в порошок або гранульований макуха. У такому вигляді його допустимо включати в поживні суміші без підготовки.

Відмінність макухи від шроту полягає в самому складі. У першому продукті знаходиться значно більше залишкових жирів. Це пояснюється як раз пресової технологією видобутку олії.Тим часом за вмістом протеїну виграє шрот. Цей продукт є побічним під час добування. Йдеться про виділення масла з насіннєвого сировини за допомогою введення будь-якого розчинника. Останній після закінчення процесу повністю випаровується з маси.

Шрот виходить розсипчастим, нагадує пластівці. Часто на кінцевому етапі виробництва його перетворять у гранули за допомогою відповідних пристроїв. Це полегшує фасовку і транспортування шроту. В цілому кормове якість розглянутих продуктів обумовлюється сортом насіння, що проходять обробку, і супутніми тонкощами олійно виробництва.

У чому різниця між макухою і шротом щодо термінів їх зберігання? Порівнюючи кормові вироби з цієї позиції, слід, навпаки, підкреслити їх схожість. Обидва продукти гігроскопічні. При високій вологості вони можуть прогіркнути і стати непридатними до вживання тваринами. У разі забезпечення умов сухості і провітрювання корм названих видів може не втрачати свої цінні якості до трьох місяців.

до змісту ↑

Таблиця

Макуха Шрот
Є результатом пресування насіння Виходить в процесі екстрагування
Спочатку має вигляд пластин, часом досить великих Складається з пластівців < Насичений жирами
В ньому залишається мінімум масла Менше протеїну
Багатий протеїном