Чим відрізняється казеїн від протеїну
Різниця між казеїном і протеїном
Спортсменам на додаток до регулярних тренувань рекомендується вживати казеїн і протеїн. Такі добавки допомагають зміцнювати м'язи і надавати їм ефектний рельєф. Що являють собою згадані речовини, і яке їхня дія в організмі людини? Спробуємо в цьому розібратися.
Зміст статті
- Походження казеїну і протеїну
- Особливості дії білків
- Час прийому
- Висновок
Походження казеїну і протеїну
Йдеться про білках, що виділяються з молока. Строго кажучи, "протеїн" - це загальне визначення. Але нерідко саме так називають компонент, що видобувається з сироватки. Тим часом отримання казеїну пов'язано з процесом створаживания самого молока.
Той і інший білок є для м'язів своєрідним будівельним матеріалом. Однак нарощування маси дійсно відбувається, тільки коли анаболизм (творчий процес) в організмі здійснюється з більшою швидкістю, ніж катаболізм (розпад певних структур). Грамотне вживання обговорюваних речовин дозволяє регулювати ці протилежні одна одній механізми.
Особливості дії білків
Для казеїну характерно повільне засвоєння. Процес триває кілька годин, протягом яких поступово вивільняються і транспортуються до м'язів амінокислоти. Така тривала і стабільна підживлення сильно гальмує катаболізм, що є безперечною перевагою.
Тим часом швидкість перетравлення надійшов в організм сироваткового протеїну виявляється поза конкуренцією.Білок цього виду швидко досягає м'язів і насичує їх. В цьому випадку відбувається більш ефективний приріст тканини, ніж при вживанні казеїну. Однак тривале збереження м'язової маси протеїн забезпечити не може.
Час прийому
Для отримання максимальної користі вживати білки слід, виходячи з описаних вище механізмів їх дії. Казеїн потрібно використовувати так, щоб він надавав свій підтримуючий ефект в тривалі проміжки між тренуваннями, а також прийомами їжі. Оптимальний час прийому в їжу цього білка - перед сном і в періоди без їжі. А протеїн доцільно вживати до і після фізичних навантажень, щоб швидко зміцнити, відновити м'язи і збільшити їх обсяг.
до змісту ↑Висновок
Однозначно виділити з двох видів білка найкращий неможливо, адже вони служать для досягнення різних цілей. Ідеальним варіантом виявляється розумне включення в спортивний раціон і казеїну, і протеїну. Подібні речовини зіграють свою сприятливу роль у формуванні красивого сильного тіла.
