Різниця між ожиною і малиною

Різниця між ожиною і малиною

Солодкі, соковиті і ароматні ягоди є улюбленими ласощами як дітей, так і дорослих. Зовнішній вигляд більшості з них знаком нам мало не з дитинства і викликає стійкі асоціації з бабусиним городом. Однак існують плоди, які навряд чи зустрінеш на середньостатистичному дачній ділянці. Йдеться про ожині, що має деяку схожість зі звичайною малиною. Однак першу ягоду багато хто вважає рідкісної і навіть екзотичної, при цьому маючи про неї дуже туманне уявлення. У даній статті ми розповімо, чим відрізняється ожина від малини.

Зміст статті

  • Визначення
  • Порівняння

Визначення

Ожина

Ожина - їстівна ягода чорного кольору, що виростає на низькому колючому чагарнику. Зовні нагадує малину. В процесі дозрівання ягоди набувають спочатку бурий, а потім насичено-червоний відтінок. Стигла ожина має яскравий чорно-фіолетовий колір. Батьківщиною ягоди прийнято вважати Північну Америку, де в XIX столітті було виявлено безліч видів диких чагарників подібного типу. Культура набула в країні широке поширення, ще в 40-х роках минулого століття нею було засаджено близько 20 тисяч гектарів землі. В інших державах великих промислових плантацій ожини не існує. У Росії ягода виростає переважно в лісах середньої смуги, іноді її можна зустріти і на присадибних ділянках.

Малина

Малина - напівчагарник сімейства розоцвітих з солодкими ароматними ягодами червоного відтінку. Найчастіше розлучається на дачних ділянках. У дикій природі росте в лісах, по вирубках і берегів річок. Батьківщиною малини є Азія. Потім вона стала поступово поширюватися по Середземномор'ю, прижилася в Європі і Сибіру, ​​Північній Америці, а потім і по всьому світу. На даний момент ягода не росте хіба що в пустелях, у вологих джунглях і північній тундрі. Дика малина користувалася на Русі неймовірною популярністю завдяки своїм корисним властивостям і солодкого смаку. Перші плантації даного чагарнику були закладені Юрієм Долгоруким в далекому XII столітті. До кінця XX століття в країні налічувалося вже понад 600 сортів садової малини. На сьогоднішній день вона вирощується у всіх кліматичних поясах Росії.

до змісту ↑

Порівняння

Багато людей наївно вважають, що найпростіше відрізнити ягоди за кольором. Але це помилкова думка. Адже плоди недостиглої ожини мають червоний відтінок. А деякі сорти малини утворюють ягоди чорного кольору. Таким чином, судити про різновиди рослини по відтінку плодів не варто. Куди корисніше звернути увагу на зовнішній вигляд чагарнику. Прути ожини сильні і великі, їх висота може доходити до трьох метрів. Тоді як стебла малини зазвичай в два рази коротше. Шипи у ожинового чагарнику дуже міцні. Зовні вони нагадують колючки у троянд. Концентрація шипів на прутах малини на порядок вище. При цьому колючки не є такими щільними і виглядають трохи пухнастими.

Ще одна відмінність ожини від малини полягає в тому, що при зборі перша ягода з великими труднощами знімається з квітколожа.Найчастіше ядро ​​відривається разом з плодом. Малина ж відокремлюється від квітколожа досить легко. Її ягоди всередині порожні. Ожина НЕ порожня, має білу серцевину. У порівнянні з малиною її плоди менш солодкі і мають специфічний смак. Урожайність ожинового чагарнику набагато вище, ягоди мають великим розміром. Дика малина, навпаки, часто буває дрібної. У Росії вона виростає практично повсюдно. Імовірність зустріти ожину досить низька. Дозрівання ягід малини зазвичай доводиться на початок або середину липня. Поласувати ожиною вдасться лише ближче до серпня, а то і зовсім в його розпалі. Зате ягоди будуть дозрівати аж до жовтня місяця.

Підіб'ємо підсумок, в чому різниця між ожиною і малиною, за допомогою порівняльної таблиці.

Ожина Малина
Прути сильні і великі, висотою до 3 метрів Висота стебел в середньому становить 1, 5 метра
Міцні шипи, нагадують колючки у роз Шипи менш щільні, виглядають трохи пухнастими
Відривається разом з квітколожем Легко знімається з ядра
ягоди не порожні, мають білу серцевину Плоди всередині порожні
Плоди містять менше цукру, мають специфічний смак Ягоди дуже солодкі і ароматні
Більш висока врожайність чагарнику, ягоди відрізняються великим розміром врожайність нижче, дикі плоди бувають дрібними Зустрічається досить рідко
Виростає практично повсюдно Дозріває в серпні
Стиглі ягоди з'являються на початку-середині липня