Чим відрізняється маскарпоне від Філадельфії

Маскарпоне ідеально підходить для тірамісу і багатьох інших десертів. Також його використовують для приготування деяких соусів. Філадельфія добре поєднується з морепродуктами, придатна для приготування чізкейку. Ціна на маскарпоне вище, ніж на Філадельфію.

Докладніше →

Чим відрізняється молозиво від молока

Будь-яка людина не замислюючись відповість на питання, яка їжа є найкориснішою для новонародженої дитини . Розглянемо, чим відрізняється молозиво від молока.

Докладніше →

Чим відрізняється мус від желе

Чим відрізняється мус від желе? Муси і желе є чудовими десертами, улюбленими багатьма. І ті й інші часто готуються на фруктової або ягідної основі.

Докладніше →

Чим відрізняється борошно житнє від пшеничного

Спробуємо розібратися, чим відрізняється борошно житнє від пшеничного, крім того, що вони виготовляються з різних видів злаків - жита і пшениці.

Докладніше →

Чим відрізняється м'ясо індички від м'яса курки

Індичка легше перетравлюється і засвоюється людським організмом, ніж курка. В індичці міститься більша кількість вітамінів групи В, А, Е, фосфору, заліза і кальцію.

Докладніше →

Чим відрізняється борошно вищого гатунку від борошна першого сорту

Борошно, яка продається в магазинах, частіше за все відноситься до вищого або першого сорту. Чим відрізняється борошно вищого гатунку від борошна першого сорту?

Докладніше →

Чим відрізняється напій Тан від айран

Основа цих напоїв - молоко. Айран традиційно виготовляють з коров'ячого молока, також може бути використано козяче і овече. Тан роблять з коров'ячого, овечого, козячого, верблюжого і навіть буйволиного молока.

Докладніше →

Чим відрізняється нефільтроване пиво від фільтрованої

Нефільтроване пиво - швидкопсувний продукт. Фільтроване пиво більш стабільне, може зберігатися без істотних змін смакових якостей до півроку. Фільтроване пиво проходить кілька етапів фільтрації, включаючи стерильну.

Докладніше →

Чим відрізняється нормалізоване молоко від цільного

Чим відрізняється нормалізоване молоко від цільного? Молоко - продукт, який може поставлятися споживачеві в декількох різновидах. Наприклад, бути нормалізованим або цільним. У чому особливості того чи іншого продукту?

Докладніше →

Чим відрізняється односолодовий віскі від купажовані

Односолодовий віскі може бути виготовлений тільки з ячмінного солоду на одній винокурні. Купажірованний віскі - найбільш поширений вид. Для нього характерні велика кількість сполучень смаків і ароматів, але практично відсутні сортові ознаки.

Докладніше →

Чим відрізняється омлет від яєчні

Курячі яйця виступають основою для величезної кількості страв, два з яких користуються особливою популярністю. Розберемо, чим відрізняється омлет від яєчні.

Докладніше →

Чим відрізняється паелья від різотто

Паелья - іспанське блюдо. Родина різотто - Італія. Паелья готується в спеціальній сковороді - паельере. Різотто можна приготувати в будь-якому посуді.

Докладніше →

Чим відрізняється пастеризоване молоко від стерилізованого

Пастеризоване молоко піддають короткочасної термічної обробки при температурі від 65 до 85 градусів. Стерилізоване молоко отримують способом кип'ятіння протягом 30 хвилин при температурі від 120 до 150 градусів.

Докладніше →

Чим відрізняється паста від макаронів

У більшості паста асоціюється з "заморським" блюдом. Який продукт мається на увазі під цим італійським словом і чим відрізняється паста від макаронів? Спробуємо розібратися.

Докладніше →

Чим відрізняється патиссон від кабачка

Нерідко патиссон плутають з кабачком. І дарма, адже він має низку неповторних особливостей. Розповімо докладніше, чим відрізняється патиссон від кабачка.

Докладніше →

Чим відрізняється перга від пилку

Перга - цінний природний продукт, сировиною для якого є пилок. Але як відбувається процес перетворення і чим відрізняється перга від пилку, з якої вона виробляється бджолами?

Докладніше →

Чим відрізняється повидло від джему

Для приготування повидла береться пюре з фруктів і ягід. Джем готують з цілих або нарізаних плодів. Повидло гущі, ніж джем. Повидло вариться довше, ніж джем.

Докладніше →

Чим відрізняється пропарений рис від звичайного

В продуктових магазинах поряд зі звичайним рисом продається рис пропарений. Чим відрізняється пропарений рис від звичайного? Спробуємо в цьому розібратися.

Докладніше →

Чим відрізняється редька від ріпи

Різницю між редькою і ріпою розуміють не всі. І дійсно, коренеплоди можуть мати схожу форму, а іноді і колір. Чим відрізняється редька від ріпи?

Докладніше →

Чим відрізняється рослинне масло від соняшникової

Чим відрізняється рослинне масло від соняшникової? У кулінарії використовуються різні види рослинних масел. У їх числі - соняшникова, одне з найпопулярніших, особливо в Росії.

Докладніше →

Чим відрізняється ром від віскі

Ром робиться на основі цукрового очерету, віскі - зернових культур. Витримка рома не обов'язково проводиться в дубовій тарі. Віскі і ром мають різні смакові і ароматичні показники.

Докладніше →

Чим відрізняється рикотта від маскарпоне

В світі величезна кількість сортів сиру. Окрему лінійку складають сирно-вершкові. Дамо розгорнуту відповідь на питання, чим відрізняється рикотта від маскарпоне.

Докладніше →

Чим відрізняється цукор від солі

Незважаючи на таку кількість подібних ознак, кожне з речовин володіє і власними властивостями. Розглянемо, чим відрізняється цукор від солі.

Докладніше →

Чим відрізняється чарка від стопки

Фужери, келихи, чарки, стопки, чарки - кожен з цих предметів сервіровки має свої особливості. У нашій статті ми розповімо, чим відрізняється чарка від стопки.

Докладніше →

Чим відрізняється цукор від сахарози

Слова "цукор" і "сахароза" часто сприймаються як синоніми. Але це не зовсім коректно. У зв'язку з чим? Чим відрізняється цукор від сахарози принципово?

Докладніше →

Чим відрізняється сервелат від салямі

Ковбасна продукція дуже різноманітна. Розглянемо лише два з безлічі сортів, а точніше, з'ясуємо, чим відрізняється сервелат від салямі.

Докладніше →

Чим відрізняється шніцель від котлети

Шніцель робиться з цілісного пласта м'яса. Існує різновид шніцеля з рубленого м'яса. Котлета готується з м'ясного фаршу. Шніцель готується тільки способом обсмаження. Котлети можна приготувати на пару.

Докладніше →

Чим відрізняється шоколад від какао

Шоколад - це не тільки всім відомі солодощі, а й чудовий напій, яким багато не відмовилися б насолодитися. Чим відрізняється шоколад від какао? Постараємося це з'ясувати.

Докладніше →

Чим відрізняється шаурма від шаверму

Відповідь на питання, чим відрізняється шаурма від шаверму, абсолютно однозначна: кількома літерами в найменуванні цієї страви - і все! Однак давайте розберемося, звідки пішла така різноголосся.

Докладніше →

Чим відрізняється шпик від сала

Сало - загальна назва одного продукту, яке може означати як запас тваринного жиру, так і блюдо, приготоване з нього. Шпик - іноземне назва солоного або копченого сала.

Докладніше →

Чим відрізняється скотч від віскі

Скотч - це віскі, вироблений в Шотландії. Тобто це більш вузьке поняття, ніж віскі. Скотч має більш терпкий смак і яскраво виражений аромат. Решта сортів віскі як правило м'якші. Скотч проводиться за особливою технологією.

Докладніше →

Чим відрізняється зливу від чорносливу

Чим відрізняється зливу від чорносливу? Фрукти цінуються високо і за смак, і за насиченість корисними речовинами. Як правило, ці дари природи можна їсти сирими.

Докладніше →

Чим відрізняється сода від розпушувача

Сода є одним з компонентів розпушувача. Сода обов'язково гаситься кислотою, розпушувач розводити або гасити не потрібно. Сода кладеться в тісто в менших пропорціях, ніж розпушувач.

Докладніше →

Чим відрізняється солянка від розсольнику

Солянка вариться на м'ясному бульйоні, в який додаються нарізані м'ясні делікатеси. Традиційний розсольник готується на м'ясному бульйоні з яловичими нирками. Зараз існує багато рецептів, в яких нирки не використовуються.

Докладніше →

Чим відрізняється сотейник від сковороди

Сотейник значно важче звичайної сковороди за рахунок більш товстих і високих стінок і рівного масивного дна . Високі стінки сотейника розташовані максимально прямо, в той час як у сковороди вони

Докладніше →

Чим відрізняється спред від масла

Спред, на відміну від масла, містить не тільки тваринні жири, а й рослинні . У спреді менше холестерину і більше ненасичених жирних кислот. Спред пластичний, легко ріжеться і маже, не замерзає в холодильнику.

Докладніше →

Чим відрізняється термін придатності від терміну зберігання

Для багатьох видів продукції передбачені терміни придатності і зберігання. Чим відрізняється термін придатності від терміну зберігання? Про це розповідається в статті.

Докладніше →

Чим відрізняється СВЧ від мікрохвильовки

Саша розігріває піцу в мікрохвильовці, а Паша - в СВЧ-печі. Придивіться! Бачите відмінності?

Докладніше →

Чим відрізняється холодець від холодцю

Холодець готують на кістковому бульйоні з м'ясного асорті, до складу якого обов'язково входить свинина та птах. Для холодцю використовують кісткову частину з яловичих ніг, хвостів і голови, доповнюючи блюдо виключно яловичиною.

Докладніше →

Чим відрізняється суп від юшки

Що стосується юшки, то у більшості наших співвітчизників це слово народжує негативні асоціації. Спробуємо розібратися, чим відрізняється суп від юшки.

Докладніше →